LOVELY
Admin
عدد المساهمات : 444
تاريخ التسجيل : 22/03/2011
 |  موضوع: طريقه عمل الموكـــــــــــــــا  الأحد أبريل 03, 2011 7:50 am | |
| ننشر لك زائرة LOVELY GROUP طريقة تحضير أكواب الموكا بالشوكولاتة، لتحضريها بنفسك وتتميزي امام ضيوفك.. صحتين وعافية  المقادير:
- 600 مل من الكريما المخفوقة
- 50 غ من حبات البنّ
- ملعقتان صغيرتان من حبيبات القهوة السريعة الذوبان
- 100 غ من الشوكولا السوداء
- صفار 6 بيضات كبيرة
- 50 غ من السكر
- كريما طازجة أو كريما مخفوقة6
- حبات بنّ للتقديم
طريقة التحضير:
- يحمى الفرن لغاية 150 درجة مئوية أو 300 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 2.
- توضع الكريما المخفوقة في قدر وتسخن قليلاً. تحمص حبات البنّ في مقلاة لمدة دقيقتين، ثم تضاف إلى الكريما.
-
حين تسخن الكريما، من دون أن تغلى، ترفع القدر عن النار وتضاف إليها
حبيبات القهوة السريعة الذوبان والشوكولا. يحرك المزيج حتى تذوب الجوامد.
-
يخلط صفار البيض مع السكر والقليل من الملح ثم يضاف الخليط تدريجياً إلى
كريما القهوة الفاترة ويخفق معها. يصفى المزيج وترمى حبات البنّ منه ويوزع
على فناجين الإكسبرسو الستة.
- توضع فناجين الإكسبرسو في صينية ويسكب فيها الماء المغلي بحيث يغمر الفناجين حتى منتصفها.
- تغطى الصينية بورق الألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة. يفترض أن تجمد الشوكولا، مع القليل من الطراوة في وسطها.
-
تخرج الفناجين من الصينية وتحفظ في الثلاجة لبضعة ساعات. تسكب الكريما
الطازجة أو الكريما المخفوقة فوق كل فنجان ويزين الفنجان بحبة بن قبل
التقديم.
| |
|
SOSO
عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
| | موضوع: رد: طريقه عمل الموكـــــــــــــــا الثلاثاء أبريل 05, 2011 7:52 am | |
| شكلها بيقول ان طعمها رائع تسلم ايد اللى ضافها فى المنتدى | |
|
